“盐麦1号”（原名：盐麦0730）是盐城市盐都区农业科学研究所以中间材料071T-159为母本、镇麦168为父本，经过人工杂交后经多年系谱法选育而成的高产稳产、综合抗性强的常规小麦新品种，2020年通过江苏省农作物品种审定委员会审定，审定编号为苏审麦20200005。

一、特征特性

该品种春性，成熟期比对照扬麦20早1.6天。幼苗直立，叶色中等，分蘖力中等。株型较紧凑，抗倒性好。穗层整齐，熟相好。穗纺锤形，长芒、白壳、红粒，籽粒硬质。2017-2019年度区试平均结果：全生育期208.8天，比对照扬麦20早熟1.6天。株高85.7厘米，每亩有效穗31.4万，每穗39.2粒，千粒重43.3克。

二、综合抗性

经江苏省农业科学院植物保护研究所、江苏徐淮地区徐州农业科学研究所鉴定：中抗赤霉病（严重度1.7、2.3），感纹枯病，免疫白粉病，高感叶锈病，中感条锈病，感黄花叶病毒病。经江苏省农科院种质资源与生物研究所鉴定：抗穗发芽。

三、籽粒品质

经农业部谷物品质监督检验测试中心测定：容重772g/L、782g/L，粗蛋白(干基)15.68%、13.03%，湿面筋29.0% 、26.5%，吸水率64.1%、63.4%，稳定时间4.4min、3.5min，最大拉伸阻力292E.U.、350E.U.，拉伸面积1975px²、2050px²，硬度指数59.2、67.0。达中筋小麦品种标准。

四、产量表现

2017-2019年度参加江苏省淮南组小麦品种区试，两年平均亩产496.54公斤，较对照扬麦20增产6.11％，两年均达极显著水平。2019-2020年度参加生产试验，平均亩产516.8公斤，较对照扬麦20增产6.52％。